10 、南方女也能玩姜 、转陕
15 、西经姜分别切末 ，典面辣椒粉码在面上 。食油用擀面杖在中间横压一下 。泼扯锅中油烧热至7到8成热时 ，南方女也能玩陈醋调配好 ，转陕将调配好的西经酱汁浇1汤匙入面上 ，
12 、大约一个30克。蒜 、两手揪住面的两端将面扯长，盘子底层刷上一层油 。均匀切割成小剂子 ，7分钟） 。捞出盛在碗内 。下入扯好的面条 。这样就会越扯越长 。生抽 、
把剂子码放在盘子上 ，拌匀即可 。水161g 、切好的剂子搓成圆筒状 ，5 、
13 、
14 、
3 、葱 、
8 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。面团上刷一层油 ，辣椒粉备好。盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙 、盖上保鲜膜饧1个小时。
2、
材料：面粉300g 、葱 、
11 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、
4 、饧好面团擀成长条状 ，
9 、姜末1汤匙 、锅下水烧开 ，
6 、醒好的面团搓成长条状 。水和盐放入厨师机缸里搅匀 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟），蒜末2汤匙 、
7 、
16、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。加入面粉 ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，