12 、暖质锅里放一点点油 ，美味生抽 、菜萝桂皮1小块 、卜红
5、烧肉待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，冬日捞出后晾凉，暖质加少许盐调味，美味大火烧开后撇去浮沫 。菜萝香葱2根克 、卜红炖至萝卜软熟 ，烧肉料酒1汤匙（15ml） 、冬日翻炒均匀 。暖质放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。美味白萝卜一根 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，转大火收稠汤汁 ，葱 、老抽1汤匙 、将多余的油倒出 ，
4 、桂皮 。加入切块的白萝卜同煮。盆中装入凉水 ，
11 、
9 、放入1汤匙（15ml）的油 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒。
3 、
10、
7 、倒入炒过的五花肉块 ，撒葱花即可 。
8 、八角 、锅洗净 ，加入没过肉量的开水 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，盐1小匙
做法：
1、
2 、加入一大勺料酒 ，盛出五花肉待用。姜3片克 、老抽 。放入姜 、捞出。放入五花肉，切成均匀的方块 。再加入料酒 、冰糖5粒 、
6 、翻炒均匀 。
材料： 带皮五花肉600克 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。浸泡15分钟 。准备所需材料 。八角（大料）1-2个 、