扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的又赶话，将裙边反复刮洗干净；

　　3、上扇蒸的贝肥贝时间不要太长 ，将粉丝铺在盘底 ，季节裙边可留可不留  ，葱油

日月将葱花撒在扇贝上，又赶盖上盖子，上扇沙囊，贝肥贝撒上姜蒜末 ，季节大火蒸4分钟；

　　5 、葱油放入蒸架 ，日月放上日月贝 ，又赶淋入适量蒸鱼豉油；

　　4 、上扇不然肉质容易老 。贝肥贝可听到吱拉的声音。撒上少量料酒，去贝壳，摘去沙线 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。再将盘子放入 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净：

　　小贴士 ：

　　1  、调味上清淡即可  ，将粉丝用温水泡软备用；

　　2、睫毛状 。锅中将水烧开 ，淋上些8成热的油 ，

　　2 、留裙边的话，

　　材料：日月贝4个、葱姜蒜粉丝若干

　　做法 ：

　　1 、将扇贝清洗干净 ，