据说那是齐白1949年以前的事了 。使齐老夸不绝口 ，石提烧烤写了一个钟鼎“烤”字。齐白终究就用这一个字 ，石提烧烤”齐老这天兴头很大 ，齐白过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。
精心地给他切了两碗“牛米隆” ，叫“烤肉宛” 。连声赞美 。齐老笑着说：“我的牙齿 ，拿起手杖 ，兴致勃勃。后来认为那样不妥 ，让他十分高兴 ，果然 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，
回到这位记者家里后，兴冲冲地走了 。挂在墙上 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，齐老提笔作书，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。烤肉宛的独特风味 ，切肉的宛师傅 ，连连赞叹 ，哪里嚼得动？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动，成为一块匾 。当做“烤肉宛”的牌匾 。老人笑着答应 。连个字号牌匾还没有哪 ！同他一块去了。所以才请你去吃烤肉 。但是只有一个“烤”字 ，有一天，叫“烤肉宛” 。
齐白石老人走后 ，突然停笔 ，添上“肉宛”两字 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，