做法 ：
1 、无法可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，抗拒酸辣 ，辣诱但不影响味道 。惑酸
汤金蒜5瓣 、针肥将煮好的无法肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，姜末 、抗拒金针菇1把配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、辣诱浇上些热油。惑酸青红尖椒各2个、汤金料酒 、针肥鱼露大火煮开 。无法海南黄灯笼辣椒酱是抗拒做出金汤的关键 ，蒜末 、辣诱再加入黄辣椒酱翻炒出香味。
6 、
主料 ：肥牛片300克、
灰灰小贴士 ：
1 、鱼露1匙（约15ML） 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，野山椒末20克 、
4 、
5、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。白胡椒粉 、肥牛片断生即可 ，
2 、放入化冻后的肥牛片 ，金针菇洗净，将切碎的葱末 、入口渣太多 ，料酒1/2匙 、
7 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，野山椒末放入锅内炒香 。加入高汤或清水 ，白胡椒粉1/4匙、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
9、
8、千万不能煮久了 ，和金针菇一起放入碗内即可 。陈醋1/2匙、
3 、将过滤后的汤倒回锅内 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
4 、再加入陈醋 、锅里烧热油 ，准备材料 ，是保证口感的关键 。煮至肥牛片由红转为白色即可。否则煮老了口感就不好吃了 。也很好吃 。
5、生姜3片 、盐1/2匙、
3 、将金针菇铺在碗里备用。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
2 、速冻肥牛片提前取出解冻 。这种辣椒酱口感清爽 、过滤掉汤里的料渣不用 。剪去根部 ，