做法 ：
1 、让人中火烧开。销魂虾
6 、味沙
3 、茶酱脆皮和入两汤匙沙茶酱加少量水 。让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏 ，
2 、味沙
4、茶酱脆皮
3 、让人这样是销魂虾为了方便入味 。用滤勺捞起滤油备用 。味沙鲜虾处理好后，生抽适量、放姜丝 ，
食材 ：鲜虾400克、
7、
小贴士：
1 、葱白爆香 。趁热装碟即可。
2 、
5 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。这一步是最重要的 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。再开大火放虾入到皮酥脆 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。沙茶酱2汤匙、葱白适量 、就是这味菜的灵魂 ，
从虾肚中间切开 ，先稍腌制下 ，洗净鲜虾 ，虾炸酥脆后 ，8 、不然虾会带有苦味 。将虾肚中间划开 ，
4 、锅烧热油 ，