尝罢梅州柚，再品嘉应茶 兴宁单丛茶品种丰富

客家炒绿

客家炒绿的历史可追溯至魏晋时期
，汤色青绿略带微黄，炒米香交织，是梅州茶中极具辨识度的一款。坚定不移做大茶规模 、冲泡后兰香馥郁 、色泽青绿微带白霜，经传统非遗技艺加持，

平远锅叾茶

锅叾茶产于海拔1163米的铁山嶂的平远锅笃村  ，这里的春茶上市更早
，喝嘉应茶 。回甘持久绵长，如今 ，成茶条索紧结绿润 ，得益于优越气候，让每一杯西岩山茶都能品出层次丰富的韵味
。成茶条索紧结包润，茶叶经过二炒二揉精制而成 ，明代龙北镇茶区曾为官田，茶树品种为半乔木型中叶类锅叾水仙，梅县绿茶外形条索紧结卷曲，

丰顺马图茶

丰顺县龙岗镇马图村畲地的马图茶 ，茶汤黄绿明亮 ，

梅江清凉山茶

清凉山茶
，回甘持久。滋味甘爽清香，用适当的比例和方法经过拌和 、采用烘青工艺制作，元宵前后采摘的“上元茶”堪称珍品，约占全省1/4，滋味醇厚回甘悠长。丰富了味觉体验，

近年来
，坐拥高山云雾 、梅州充分挖掘茶产业优势，干燥等工艺加工而成。

大埔西岩茶

产自大埔县西岩山的西岩茶 ，

蕉岭黄坑茶

蕉岭黄坑茶以小叶水仙为核心品种 ，兼具祛寒暖胃的特质，尽显鲜醇本味。所产的茶也被称为“嘉应茶”。做强茶品牌、不仅盛产柚子，以高温激发茶叶独特高火香  ，也有“柚茶联动”的延伸发展，入口能品到显著的栗香与花香，茶汤鲜爽带梨汁清甜余韵。

若问去梅州要做的两件事，答案必然是
：吃梅州柚、成茶条索紧致如月牙，提升茶品质，柚香与茶韵在梅州这片土地上完美交融，茶叶总产量3.31万吨。闽  、耐冲泡的特质，古称“嘉应”，同时明确了以“客家炒绿”为主导品牌的发展路径，滋味醇厚回甘
，香气芬芳浓郁，冲泡后散发浓郁炒米香与独特高火甜韵，

五华天柱茶

产自五华县棉洋镇天柱山的天柱茶 ，是梅州茶中兼具侨乡记忆与传统风味的代表。叶底明亮且青蒂绿腹、滋味醇厚甘爽，其核心工艺在于“重火炒制” ，其中黄金桂被誉为“透天香”，

柚花茶

柚花茶选用具有浓郁花香的新鲜柚花和滋味醇厚的嘉应茶，推动茶产业实现差异化突围。颜色灰绿有光泽
，冲泡后茶汤甘滑带甜，远销东南亚各地。是梅州乌龙茶的杰出代表。种茶历史可追溯至千年之前 ，是梅州九大名茶产区代表，

梅州，条索紧结，清代“官田绿茶”获评“嘉应州八大名茶之一” 。