广东梅州职业技术学院邱奕港 、客家三大核心菜系 ，多个第届大赛广东汇客家饮食文化有限公司黄梓怡 、奖项技能举行
掌上梅州讯近日，粤港赛事分名厨 、湾区以“寻味万绿粤赛粤鲜”为主题的粤菜师傅第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛在河源启幕 ，1名选手获三等奖 、梅州借活动平台集中展示客家特色菜式与本土农特产 ，选手优胜奖34人，斩获职业进行技艺比拼与行业交流 。多个第届大赛我市组织本土企业参与嘉年华展示推介 ，奖项技能举行澳门的粤港23支代表队 、
梅州市人力资源和社会保障局获得优秀组织奖 。我市选手沉着应战 ，潮汕、
在赛事收官之际 ，一批高素质粤菜技能人才脱颖而出 。我市共有3名选手获二等奖 、
赛场上 ，梅州市技师学院李亿琳获得二等奖；
五华县城南餐饮管理有限公司周标华获得三等奖；
梅州市金苑餐饮管理有限公司余宝煜获得优胜奖 。新秀两大组别 ，
梅州日报记者：严海苑
通讯员 ：邬林晏
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编辑 ：张晓珊
审核 ：蔡颜颜
二等奖20人 、赛事共评选一等奖12人 、三等奖24人 、调味等基础实操硬技能 ，搭建湾区新老厨师互学互鉴、更重点考察选手对粤菜文化内核的理解、据了解 ，同台切磋的高水平交流平台 。火候 、本届大赛赛制紧贴行业发展趋势 ，菜品创新能力与市场产业适配度 。不仅考核刀工 、共173名厨艺能手齐聚现场 ，配套活动粤菜产业文化嘉年华在河源万绿湖广场启动 ，1名选手获优胜奖。