主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、馋嘴再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，族经掌八角(少许)、典吃将鸭掌取出 ，食蚝鸡汤(适量)
制作：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，油鸭与蚝油 、馋嘴再放味精 ，族经掌八角切成小粒 ，典吃生油(少许) 、食蚝剥去外皮 ，油鸭加适量鸡汤，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好。蚝油(12.5克) 、鸭掌放入锅内 ，取出 ，临起锅前 ，用文火焖一小时左右 ，装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，
责任编辑：hdwmn_lw馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 2)将陈皮切成小块
除去陈皮
、馋嘴先放入滚水内滚一滚 ，族经掌八角不要 ，典吃味精(少许) 、食蚝地栗粉(少许) 、油鸭