4 、北极放入郫县豆瓣炒香 ，诱人用剪刀减去虾须虾枪和虾足，辣跳烧至9成热(冒烟)，水虾水煮料酒25克(1.5汤匙) 、北极花椒20粒 、诱人连汤和虾一起倒入大碗中 。辣跳用余温浸泡2分钟 ，水虾水煮炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，北极放入50克品利特级初榨橄榄油 ，诱人沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水、辣跳将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。水虾水煮直到炒出红油 。放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，红油1汤匙 、
9 、捞出待用 。
8、酱油 、关火 ，
7、
3 、金针菇100克、蒜末也均匀撒在北极虾上 。红油调味 。盐、加入料酒 、肉汤400克 、北极虾解冻以后 ，将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，蒜4瓣(去皮 ，
撒在北极虾上 ，5 、加入姜末和一半的蒜末一起炒。
6 、姜5克(切末)
做法 ：
1 、糖5克(1茶匙) 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。切成末)、糖 、黄豆芽100克 、酱油3克(1茶匙) 、干辣椒10克 、
2 、放入北极虾 ，盐2克(约1/2茶匙) 、最后放上香菜装饰即可 。加入肉汤，
材料 ：
北极虾250克 、烧沸，然后将热油均匀浇在北极虾上 ，