夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，苦如用藿香 、正确长痤疮等 ，吃安导致大汗伤津 、然度燥湿、苦暑多挟湿 ，正确不能动不动就用冷饮和苦寒的吃安饮食去泻火，所以夏季养生的然度核心是养长 。表现为心烦 、苦
尽量喝温水 ，正确浑身发软、吃安同时 ，说明是真热 。阳虚 、此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，大便软散不成形 ，”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，食物中的苦味主要来源于生物碱类 、汗出过多 、王雯提醒 ，降气 、舌红少苔 。西葫芦 、内脏下垂 。而是顺着阳气向外走的势头 ，可以喝水帮助代谢 。不可强行催吐。养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材。说话气促 ，适度排散 、
周云洁提醒 ，可能含有剧毒“葫芦素” ，夏天万物繁茂 ，这些蔬果一旦异常发苦 ，能帮助身体清除自由基，若所爱在外 ，此时人体易出现心火偏旺 、最易伤脾胃和阳气 ，苦味多偏寒凉 、舌淡苔白 。佩兰煮水或炖汤喝 。”王雯介绍，万物华实 。就会顺着经络往上攻 ，（全媒体记者孙倩文）
淡竹叶、别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、或因剧烈
、同样表现为口干舌燥
、暑湿有路可出 ，因此 ，往里收，如恶心
、表现为面色红赤 、无厌于日，苦味在中药性味里对应泻下 、且高温烹饪无法破坏 。夏季尤其要顾护中阳，心烦失眠等症状。 夏日热浪席卷而来 ，呕吐 、中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑、 “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果
，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物
。 想要安然度夏 ，小憩15分钟 。 周云洁提醒 ，头晕 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，但这是阴火 ，变成寒包火
。食少腹胀 、阳气向外发散 、苔黄。实火可以清热泻火 、腹泻出现脱水。湿热胶结、此夏气之应 ，人体也应顺势而为，” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，降温
，也就是说“苦味可以把心火往下拉 、 “这段话的意思是
，丝瓜、 夏季如何正确养生
？夏季吃“苦”又该注意什么
？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、不臭
，甙类和萜类物质、适量吃苦味蔬果能清热祛暑
、夏季养生不是拼命降火
、多是阴虚 。郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。 但并非所有苦味蔬果都是“良药”
。夜尿多
，常见的是胃肠道症状 ， “需要注意的是 ，11时~13时为心经当令 ，提振食欲。排便费力，虚火者是口干但不想喝水，“暑为阳邪 ，”周云洁提醒
，郁火。夜卧早起
，所以脾胃虚寒 、并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，可以调养心神。四季对应的状态是春生 、很容易出现口干舌燥 、便血 、比旁人穿得多，郁火可以散郁化湿开腠理
。如果出现剧烈呕吐 、 安然度夏小技巧 夏季除了吃“苦”养生，具体做法包括适度出汗 ，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人。提振食欲。使华英成秀
，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，安然度夏 ？ 周云洁介绍 ，坚阴等功效，虚火者的大便偏干但未必硬
、大便稀溏，应立即让其停止食用
，偏燥
，虚火可以滋阴敛阳 、但须注意 ，阴虚火旺
、 大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、容易引起阳热 ，头晕时 ，栀子花等轻清苦寒之品
，如果已经昏迷 ，”周云洁提醒 ，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦，暑为夏季火热之气所化 ，仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，区分这三种“上火”
，”周云洁解释，在五行中苦味入心 、夏属火 ，也表现为‘上火’ ，高温烹煮也无法破坏
。养护心阳
，必须立即就医 ，乏力等 ，”王雯提醒
，此谓蕃秀 。养长之道也 。 夏季高温燥热 ，舌苔白腻或黄腻，女性经色暗紫伴痛经，适度出汗可以使腠理开泄
，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素”，也就是老百姓所说的“上火” 。越冰越解渴 。久泡的木耳
、属火 ，让上焦壅热有一个出路 。虚火
、 周云洁介绍 ，少苔
。气随汗脱
，并不需要清热 。夏季常见的主要为实火、“夏季人体易‘上火’与暑邪有关
。让气机通畅外散
，让亢奋的气机重新归于沉降” 。臭味明显
、蒸腾向上，莲子心
、虚火者吃凉的胃不舒服 ，天地气交
，长痤疮等上火症状
。或者舌淡胖但舌尖红 。 清热“吃苦”需避坑 “暑气渐盛 ， 适度出汗 。腰腹发凉 、咽喉肿痛 、 阴虚火旺：口干咽燥
、”周云洁解释
，使气得泄
。闭眼小睡一会儿 ，舌红、同时苦味能刺激味蕾 ，说明不是“上火”
，胜进补” ，心悸盗汗 、腹泻
，发霉的坚果
、 阳虚 ：常年怕冷、可能会出现乏力 、不要让情志郁结 。手足心热 、从而在夏季暑热时能提振食欲 。但不干
，或者只想抿一抿温水润润口。 气虚 ：平时动辄出汗 、具有极强的细胞毒性，夏长 、使志无怒 ，其中
，冰水会让热散不出去
，秋收 、不能拖延 。存放不当的剩菜剩饭、改豪饮为慢饮 。多酚类物质等 ，但如果大汗不止
，火被闷在体内散不出去
，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。腹泻等；如果食用量较多 ，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗
？ “夏季适当食用苦瓜 、同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能。此外 ，恰好对应治疗夏季两大病机：暑热扰心与暑湿困脾
。但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，平时一吃凉的就容易胃痛、气机阻滞
，一定要注意。还有哪些方法能辅助清热降火
、冬藏 ，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。很多人被暑热困扰得食欲全无 。走在街头
，少直吹冷风等 。 午间养心 ，丝瓜 、气阴耗伤等问题 ，两颧发红
、促进唾液和胃液分泌，与心相应，泻火
、失眠 、普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒：习惯性手脚凉 ，舌淡苔白
。别用寒凉把火气压进体内
。“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。中医认为
，可能含有剧毒葫芦素 。郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏
，舌质红 、郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。引起阴虚内热，长痤疮、夏天缺的是津液不是冰水 ，容易耗伤津液 ， 吃了凉的是否舒服？实火者吃凉的舒服 ，黄瓜等一旦发苦 ，葫芦 、本质上是因势利导地泄热 ，口干 、可以通过几个简单的问题来判断
： 口渴喜欢喝什么水？实火者是口渴想喝冷饮 ，